파이토케미컬, 대표 성분 3가지: 커큐민, 레스베라트롤, 퀘르세틴

안녕하세요.

이번 시간에는 파이토 케미컬과 파이토케미컬 대표 성분 3가지 레스베라트롤, 커큐민, 퀘르세틴의 효과에 대해 살펴보겠습니다.

1) 파이토케미컬

우선 파이토케미컬, 폴리페놀, 플라보노이드에 대해 간단히 용어를 설명하고 넘어가려고 합니다.

파이토케미컬(phytochemical)?

식물성을 의미하는 '파이토(phyto)'와 화학을 의미하는 '케미컬(chemical)'의 합성어로 건강에 도움을 주는 생리활성을 가지고 있는 식물성 화학물질 전체를 묶는 표현입니다. 파이토케미컬을 섭취 시 인체에서 항산화물질을 활성화하고 세포 손상을 억제하여 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

폴리페놀?

식물에서 발견되는 페놀 화합물로서, 우리 몸에 있는 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질을 말합니다.

플라보노이드와 논플라보노이드?

플라보노이드는 식물의 열매 표면, 입의 표면, 꽃 등에 존재하며 자외선으로부터 식물을 방어하거나 식물의 색깔, 병해충 저항성에 관여하는 물질을 말합니다.

논플라보노이드는 식물에 널리 분포된 성분이지만, 플라보이드에 해당되지 않은 경우를 통틀어 칭할 때 사용합니다.

식물의 세분화된 화학구조를 일일이 이해하기에는 어려움이 있기 때문에,

각각 따로 외우기보다,

파이토케미컬 ⊃ 폴리페놀 ⊃ 플라보노이드 / 논플라보노이드 범주를 가지고 있고,

섭취 시 인체의 항산화에 도움을 주는 생리활성물질로 이해하면 됩니다.

2) 폴리페놀계 파이토케미컬 대표 성분 3가지

(1) 커큐민

커큐민은 강황의 뿌리에서 추출한 성분으로 2009년 세계적인 과학지 Cell에 게재되면서 커큐민이 주목받기 시작했습니다.

주 효능은 심혈관계 질환, 대사 증후군, 종양, 치매, 만성질환 등과 같은 대부분의 염증성 질환 예방이 있습니다.

특히, 커큐민은 NF-kB, COX2, LOX interleukin-1 6등의 다양한 체내 염증의 본질을 억제하는 것이 특징입니다.

다만, 흡수율과 생체 이용률이 낮은 편이라, 흡수율을 높이는 특수공법(예시: SLCP^tm 등)을 사용했는지 여부를 체크해야 합니다.

(2) 레스베라트롤

레스베라트롤은 포도, 와인, 베리류 등에 함유된 성분으로 하버드 노화연구박사가 쓴 ‘노화의 종말’이라는 책을 통해 국내에서 항산화, 항염 성분으로 주목받기 시작했습니다.

주 효능은 심장질환, 콜레스테롤, 암, 치매 예방과 장수 유전자인 시루투인 활성화가 있습니다.

다만, 흡수율과 생체 이용율이 낮은 편이라, 시스가 아닌 ‘트랜스’ 분자구조일 때 몸 속에서 효과적으로 작용하므로 이를 체크해야 합니다.

(3) 퀘르세틴

퀘르세틴은 대표적으로 양파, 사과 등에 함유된 성분으로 천연 항암, 항염 영양제로 불립니다.

주 효능은 천식, 알러지성 비염, 아토피, 고혈압, 파킨슨병, 치매, 우울증 개선 등이 있습니다.

추가적으로는 몸 속에 중금속 배출이 있는데, 퀘르세틴은 하이드록실 그룹 5개로 구성되며, 이러한 하이드록실 그룹은 카드뮴과 같은 중금속과 킬레이팅 결합을 해서 생체 활성을 낮추고, 해독을 하는 주역으로 알려져 있습니다.

특히, 퀘르세틴 디하이드레이트가 퀘르세틴 중 가장 흡수율이 높으므로, 이를 체크해야 합니다.

다음에는 커큐민, 레스베라트롤, 퀘르세틴를 함께 섭취 시 시너지 효과를 담은

컨텐츠로 찾아 뵙겠습니다.

감사합니다!

[참고자료]

[1] 네이버 지식백과, 한경 경제용어사전 (파이토케미컬, 폴리페놀, 플라보노이드, 커큐민, 레스베라트롤, 퀘르세틴)

[2] Russell Jaff, Jayashree Mani, Polyphenolics Evoke Healing Responses: Clinical Evidence and Role of Rredictive Biolmarkers

[3] 친한미국약사 (https://www.youtube.com/watch?v=_ZuMvxtFRwE)

[4] 리틀약사 (https://www.youtube.com/watch?v=Jov3l-F7vQw